Die Gasthausbrauerei "Zum Alten Brauhaus" - übrigens die kleinste
Brauerei im Land Brandenburg - ist ein Familienunternehmen in Rheinsberg
mit langer Tradition im Brauhandwerk und wird heute in der dritten
Generation geführt. Außer der Hausmarke haben wir natürlich in unserer
Gaststätte noch weitere Biermarken und andere Getränke für Sie im
Angebot.
Es erwarten Sie neben der Gastlichkeit unserer Räume auch unsere
Spezialitäten der Brandenburger Küche und mindestens einmal im Monat auch
eine gemütliche und stimmungsvolle Veranstaltung in unserem Haus.
Die Tradition der Gasthausbrauerei mit den historischen
Gasträumen begann 1906. Seit diesen Jahr wird in der ehemaligen
Molkerei Bier gebraut. Im Jahre 1910 erwarb der Braumeister Carl Frey den
Betrieb und stellte neben Malzbier weitere Bierspezialitäten her. Er
verstand es, die Arbeitsplätze auch in den schweren Jahren der Inflation
und der Kriege zu erhalten. Nach seinem Tode 1961 übernahm sein Enkelsohn,
der Braumeister Horst Mücke, die Brauerei, die später als umgewandelter
staatlicher Betrieb jährlich 70.000 hl diverse Getränke produzierte und
insgesamt 160.000 hl im Vertrieb hatte.
Im Juni 1990 wurde die Brauerei wieder reprivatisiert. Die anfänglich
rückläufige Tendenz im Absatz ostdeutscher Getränke hat sich stabilisiert
und mit dem neuen Rheinsberger Kronprinzen-Pils hat Braumeister Horst
Mücke ein Qualitätsbier geschaffen, welches die Region um eine weitere
Biersorte reicher macht. Heute führt sein Sohn Michael Mücke in
dritter Generation das traditionsreiche Unternehmen. Die Biertradition in
Rheinsberg wird somit für die kommenden Jahre fortgesetzt. Obwohl Horst
Mücke die geschäftliche Leitung seinem Sohn übertragen hat, ist er als
erfahrener Braumeister weiterhin tätig und sorgt so mit den anderen
Mitarbeitern der Brauerei für die Qualitätssicherung des nach dem
Deutschen Reinheitsgebot gebrauten regionalen Bieres
KRONPRINZEN-PILS.
Den Besuch in unserem Haus können Sie auch mit der
Besichtigung der Brauerei verbinden; und wenn Sie etwas mehr Zeit
mitbringen, werden Sie vom Braumeister persönlich an die verschiedenen
Stufen der Bierherstellung herangeführt. Für Führungen empfehlen wir eine
Voranmeldung.
